塔塔香鸡腿（1个）-益众后勤

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商品名称	塔塔香鸡腿（1个）
商品编号	27726
店铺	塔斯汀·中国汉堡（新环球店）
商品名称	塔塔香鸡腿（1个）
主要原料	鸡腿
品类	小吃
口味	香辣
份量	50g
制作方法	鸡腿切成块，九层塔洗净；葱切段；姜片切丝；蒜切片；红辣椒先长切半，将籽去除再切丝炒锅中倒入2大匙油以中火烧热，将鸡腿肉放入（皮朝下），盖上锅盖两面各焖煎约4分钟（至表面呈焦黄）将鸡腿肉挪至一旁；倒入葱白/姜丝/蒜片/红辣椒丝一起爆香约1分钟全部翻炒一下，倒入酱油/酱油膏/糖，与食材一同拌炒约1分钟加入水100cc并盖上锅盖，焖煮至锅边冒出水蒸汽后转小火，续煮约15分钟（其间须掀盖翻炒2次）倒入九层塔/葱绿，拌炒约30秒即起锅